Parler au boucher? Le cauchemar de la génération Z
Le 15 avril 2025 à 02:53:06 :
Le 15 avril 2025 à 02:48:52 :
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> Le 15 avril 2025 à 02:29:18 :
>> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
> >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > > >
> > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > > >
> > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > > >
> > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > >
> > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
> > > > >
> > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > > >
> > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
> > > >
> > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> > >
> > > t'es vraiment ridicule toi
> > >
> > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
> > >
> > > on est la génération mcdo
> > >
> > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
> > >
> > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> > >
> > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
> > >
> > > t'es juste un inculte
> >
> > Mais de quelle génération tu parles ?
> >
> > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> >
> > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
> >
> > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> >
> > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
> >
> > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
>
> https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
>
> tiens l'inculte
Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Personne ne dit le contraire là dessus en fait.
C'est pas un scoop que les petits commerces souffrent de la concurrence des grandes surfaces qui vendent de tout et accentué par cette génération qui fuit les petits commerces pour diverses raisons.
Là dessus personne te contredira
si des gens disent le contraire
tu rends fou toi
t'es pas le centre du topic
j'ai commencé à répondre à des gens avant que tu débarques sur le topic
en fait y a pas que l'article de l'ina que t'as lu en diagonale
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> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
>> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > >
> > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > >
> > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > >
> > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > >
> > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
> > > >
> > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > >
> > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
> > >
> > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> >
> > t'es vraiment ridicule toi
> >
> > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
> >
> > on est la génération mcdo
> >
> > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
> >
> > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> >
> > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
> >
> > t'es juste un inculte
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> Mais de quelle génération tu parles ?
>
> On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
>
> On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
>
> Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
>
> Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
>
> Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
tiens l'inculte
Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Tu affirme que tout le monde achète des steack haché moi je te dis que c est faux.
C est peut être plus le cas des moins de 25 ans mais non ce n est pas un truc de niche et les petites boucheries sont blindées.
Justement grâce à l écart de qualité alors que le prix est plus ou moins le même.
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>> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
> >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
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> > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
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> > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
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> > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > >
> > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
> > > > >
> > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > > >
> > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
> > > >
> > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> > >
> > > t'es vraiment ridicule toi
> > >
> > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
> > >
> > > on est la génération mcdo
> > >
> > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
> > >
> > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> > >
> > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
> > >
> > > t'es juste un inculte
> >
> > Mais de quelle génération tu parles ?
> >
> > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> >
> > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
> >
> > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> >
> > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
> >
> > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
>
> https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
>
> tiens l'inculte
Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Tu affirme que tout le monde achète des steack haché moi je te dis que c est faux.
C est peut être plus le cas des moins de 25 ans mais non ce n est pas un truc de niche et les petites boucheries sont blindées.
Justement grâce à l écart de qualité alors que le prix est plus ou moins le même.
tu racontes n'imp
le steak haché s'est généralisé dans les cantines à partir des années 70 pour les raisons expliquées dans l'article de l'ina
et mcdo c'est devenu ultra populaire chez les enfants dès les années 80
![Avatar de Palptine[JV]](https://image.jeuxvideo.com/avatar-sm/p/a/palptine_jv_-1744909112-5b4c6b37cbe8b1b7bd9030589b1b1b8a.jpg){kind=avatar}
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> >> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > > > >
> > > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > > > >
> > > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > > > >
> > > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > > >
> > > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
> > > > > >
> > > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > > > >
> > > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
> > > > >
> > > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> > > >
> > > > t'es vraiment ridicule toi
> > > >
> > > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
> > > >
> > > > on est la génération mcdo
> > > >
> > > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
> > > >
> > > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> > > >
> > > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
> > > >
> > > > t'es juste un inculte
> > >
> > > Mais de quelle génération tu parles ?
> > >
> > > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> > >
> > > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
> > >
> > > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> > >
> > > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
> > >
> > > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
> >
> > https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
> >
> > tiens l'inculte
>
> Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Personne ne dit le contraire là dessus en fait.
C'est pas un scoop que les petits commerces souffrent de la concurrence des grandes surfaces qui vendent de tout et accentué par cette génération qui fuit les petits commerces pour diverses raisons.
Là dessus personne te contredira
si des gens disent le contraire
tu rends fou toi
t'es pas le centre du topic
j'ai commencé à répondre à des gens avant que tu débarques sur le topic
en fait y a pas que l'article de l'ina que t'as lu en diagonale
Je lis pas tout le monde effectivement depuis que je te répond.
Ça me semble juste du bon sens que les petits commerçants galèrent et finissent par disparaître pour beaucoup sauf si on vit dans une grotte.
Te rend pas fou pour un pseudo sur jvc à 3h du matin hein 
Le 15 avril 2025 à 02:53:06 :
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> >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > > >
> > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > > >
> > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > > >
> > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > >
> > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
> > > > >
> > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > > >
> > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
> > > >
> > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> > >
> > > t'es vraiment ridicule toi
> > >
> > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
> > >
> > > on est la génération mcdo
> > >
> > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
> > >
> > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> > >
> > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
> > >
> > > t'es juste un inculte
> >
> > Mais de quelle génération tu parles ?
> >
> > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> >
> > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
> >
> > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> >
> > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
> >
> > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
>
> https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
>
> tiens l'inculte
Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Personne ne dit le contraire là dessus en fait.
C'est pas un scoop que les petits commerces souffrent de la concurrence des grandes surfaces qui vendent de tout et accentué par cette génération qui fuit les petits commerces pour diverses raisons.
Là dessus personne te contredira
Ce n est plus vrai ça , les petites boucheries tournent a mort, allez voir un vendredi ou samedi . Ça fait la queue jusqu'à dehors.
Les boulangeries elles, continuent de prendre cher face aux grandes surfaces ça oui.
Mais les boucheries si le mec propose de la vraie qualité ça marche très très bien .
![Avatar de Am[b]os](https://image.jeuxvideo.com/avatar-sm/a/m/am_b_os-1699796932-8a7008a90b824ec68ecdd1b19af55de3.jpg){kind=avatar}
Le 15 avril 2025 à 02:57:41 :
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Le 15 avril 2025 à 02:46:14 :
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> Le 15 avril 2025 à 02:32:59 :
>> Le 15 avril 2025 à 02:29:18 :
> >> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > > > >
> > > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > > > >
> > > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > > > >
> > > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > > >
> > > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
> > > > > >
> > > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > > > >
> > > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
> > > > >
> > > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> > > >
> > > > t'es vraiment ridicule toi
> > > >
> > > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
> > > >
> > > > on est la génération mcdo
> > > >
> > > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
> > > >
> > > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> > > >
> > > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
> > > >
> > > > t'es juste un inculte
> > >
> > > Mais de quelle génération tu parles ?
> > >
> > > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> > >
> > > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
> > >
> > > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> > >
> > > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
> > >
> > > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
> >
> > https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
> >
> > tiens l'inculte
>
> Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Tu affirme que tout le monde achète des steack haché moi je te dis que c est faux.
C est peut être plus le cas des moins de 25 ans mais non ce n est pas un truc de niche et les petites boucheries sont blindées.
Justement grâce à l écart de qualité alors que le prix est plus ou moins le même.
tu racontes n'imp
le steak haché s'est généralisé dans les cantines à partir des années 70 pour les raisons expliquées dans l'article de l'ina
et mcdo c'est devenu ultra populaire chez les enfants dès les années 80
Tu vas pas m apprendre ce que je vends le mieux.
Et pour info ton steack haché Charal surgelé il est plus cher qu un steack haché fait devant toi.
Le 15 avril 2025 à 02:57:42 :
Le 15 avril 2025 à 02:54:01 :
Le 15 avril 2025 à 02:53:06 :
Le 15 avril 2025 à 02:48:52 :
Le 15 avril 2025 à 02:46:14 :
> Le 15 avril 2025 à 02:38:38 :
>> Le 15 avril 2025 à 02:32:59 :
> >> Le 15 avril 2025 à 02:29:18 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > > > >
> > > > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
> > > > > > >
> > > > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > > > > >
> > > > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
> > > > > >
> > > > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> > > > >
> > > > > t'es vraiment ridicule toi
> > > > >
> > > > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
> > > > >
> > > > > on est la génération mcdo
> > > > >
> > > > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
> > > > >
> > > > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> > > > >
> > > > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
> > > > >
> > > > > t'es juste un inculte
> > > >
> > > > Mais de quelle génération tu parles ?
> > > >
> > > > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > > > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> > > >
> > > > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
> > > >
> > > > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> > > >
> > > > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
> > > >
> > > > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
> > >
> > > https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
> > >
> > > tiens l'inculte
> >
> > Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
>
> il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Personne ne dit le contraire là dessus en fait.
C'est pas un scoop que les petits commerces souffrent de la concurrence des grandes surfaces qui vendent de tout et accentué par cette génération qui fuit les petits commerces pour diverses raisons.
Là dessus personne te contredira
si des gens disent le contraire
tu rends fou toi
t'es pas le centre du topic
j'ai commencé à répondre à des gens avant que tu débarques sur le topic
en fait y a pas que l'article de l'ina que t'as lu en diagonale
Je lis pas tout le monde effectivement depuis que je te répond.
Ça me semble juste du bon sens que les petits commerçants galèrent et finissent par disparaître pour beaucoup sauf si on vit dans une grotte.
Te rend pas fou pour un pseudo sur jvc à 3h du matin hein
moi à la base j'expliquais juste que les boucheries dans les supermarchés c'était uniquement pour satisfaire la demande des boomers
et que quand y aura plus de boomers, y aura plus boucherie dans les supermarchés
les boucheries continueront d'exister dans les villes mais ce sera un marché de niche
Le 15 avril 2025 à 03:01:23 :
Le 15 avril 2025 à 02:57:41 :
Le 15 avril 2025 à 02:55:14 :
Le 15 avril 2025 à 02:48:52 :
Le 15 avril 2025 à 02:46:14 :
> Le 15 avril 2025 à 02:38:38 :
>> Le 15 avril 2025 à 02:32:59 :
> >> Le 15 avril 2025 à 02:29:18 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > > > >
> > > > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
> > > > > > >
> > > > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > > > > >
> > > > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
> > > > > >
> > > > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> > > > >
> > > > > t'es vraiment ridicule toi
> > > > >
> > > > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
> > > > >
> > > > > on est la génération mcdo
> > > > >
> > > > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
> > > > >
> > > > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> > > > >
> > > > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
> > > > >
> > > > > t'es juste un inculte
> > > >
> > > > Mais de quelle génération tu parles ?
> > > >
> > > > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > > > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> > > >
> > > > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
> > > >
> > > > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> > > >
> > > > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
> > > >
> > > > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
> > >
> > > https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
> > >
> > > tiens l'inculte
> >
> > Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
>
> il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Tu affirme que tout le monde achète des steack haché moi je te dis que c est faux.
C est peut être plus le cas des moins de 25 ans mais non ce n est pas un truc de niche et les petites boucheries sont blindées.
Justement grâce à l écart de qualité alors que le prix est plus ou moins le même.
tu racontes n'imp
le steak haché s'est généralisé dans les cantines à partir des années 70 pour les raisons expliquées dans l'article de l'ina
et mcdo c'est devenu ultra populaire chez les enfants dès les années 80
Tu vas pas m apprendre ce que je vends le mieux.
Et pour info ton steack haché Charal surgelé il est plus cher qu un steack haché fait devant toi.
tiens l'autre inculte
et le pourcentage de 61% il va augmenter dans les années qui viennent
Le 15 avril 2025 à 02:58:39 :
Le 15 avril 2025 à 02:53:06 :
Le 15 avril 2025 à 02:48:52 :
Le 15 avril 2025 à 02:46:14 :
Le 15 avril 2025 à 02:38:38 :
> Le 15 avril 2025 à 02:32:59 :
>> Le 15 avril 2025 à 02:29:18 :
> >> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > > > >
> > > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > > > >
> > > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > > > >
> > > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > > >
> > > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
> > > > > >
> > > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > > > >
> > > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
> > > > >
> > > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> > > >
> > > > t'es vraiment ridicule toi
> > > >
> > > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
> > > >
> > > > on est la génération mcdo
> > > >
> > > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
> > > >
> > > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> > > >
> > > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
> > > >
> > > > t'es juste un inculte
> > >
> > > Mais de quelle génération tu parles ?
> > >
> > > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> > >
> > > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
> > >
> > > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> > >
> > > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
> > >
> > > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
> >
> > https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
> >
> > tiens l'inculte
>
> Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Personne ne dit le contraire là dessus en fait.
C'est pas un scoop que les petits commerces souffrent de la concurrence des grandes surfaces qui vendent de tout et accentué par cette génération qui fuit les petits commerces pour diverses raisons.
Là dessus personne te contredira
Ce n est plus vrai ça , les petites boucheries tournent a mort, allez voir un vendredi ou samedi . Ça fait la queue jusqu'à dehors.
Les boulangeries elles, continuent de prendre cher face aux grandes surfaces ça oui.
Mais les boucheries si le mec propose de la vraie qualité ça marche très très bien .
Certaines boucheries font encore un carton oui, suffit de voir l'affluence le week-end mais la clientèle reste assez âgée tout de même.
Et faudra bien qu'une nouvelle clientèle remplace la précédente et ça paraît pas non plus super bien engagé.
Le 15 avril 2025 à 02:58:39 :
Le 15 avril 2025 à 02:53:06 :
Le 15 avril 2025 à 02:48:52 :
Le 15 avril 2025 à 02:46:14 :
Le 15 avril 2025 à 02:38:38 :
> Le 15 avril 2025 à 02:32:59 :
>> Le 15 avril 2025 à 02:29:18 :
> >> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > > > >
> > > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > > > >
> > > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > > > >
> > > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > > >
> > > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
> > > > > >
> > > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > > > >
> > > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
> > > > >
> > > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> > > >
> > > > t'es vraiment ridicule toi
> > > >
> > > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
> > > >
> > > > on est la génération mcdo
> > > >
> > > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
> > > >
> > > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> > > >
> > > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
> > > >
> > > > t'es juste un inculte
> > >
> > > Mais de quelle génération tu parles ?
> > >
> > > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> > >
> > > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
> > >
> > > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> > >
> > > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
> > >
> > > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
> >
> > https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
> >
> > tiens l'inculte
>
> Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Personne ne dit le contraire là dessus en fait.
C'est pas un scoop que les petits commerces souffrent de la concurrence des grandes surfaces qui vendent de tout et accentué par cette génération qui fuit les petits commerces pour diverses raisons.
Là dessus personne te contredira
Ce n est plus vrai ça , les petites boucheries tournent a mort, allez voir un vendredi ou samedi . Ça fait la queue jusqu'à dehors.
Les boulangeries elles, continuent de prendre cher face aux grandes surfaces ça oui.
Mais les boucheries si le mec propose de la vraie qualité ça marche très très bien .
ça s'appelle un putain de marché de niche
ce qui compte c'est pas le chiffre d'affaire d'une boucherie
mais le nombre de boucherie par habitant
Le 15 avril 2025 à 03:02:07 :
Le 15 avril 2025 à 02:57:42 :
Le 15 avril 2025 à 02:54:01 :
Le 15 avril 2025 à 02:53:06 :
Le 15 avril 2025 à 02:48:52 :
> Le 15 avril 2025 à 02:46:14 :
>> Le 15 avril 2025 à 02:38:38 :
> >> Le 15 avril 2025 à 02:32:59 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 02:29:18 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
> > > > > > > >
> > > > > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > > > > > >
> > > > > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
> > > > > > >
> > > > > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> > > > > >
> > > > > > t'es vraiment ridicule toi
> > > > > >
> > > > > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
> > > > > >
> > > > > > on est la génération mcdo
> > > > > >
> > > > > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
> > > > > >
> > > > > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> > > > > >
> > > > > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
> > > > > >
> > > > > > t'es juste un inculte
> > > > >
> > > > > Mais de quelle génération tu parles ?
> > > > >
> > > > > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > > > > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> > > > >
> > > > > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
> > > > >
> > > > > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> > > > >
> > > > > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
> > > > >
> > > > > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
> > > >
> > > > https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
> > > >
> > > > tiens l'inculte
> > >
> > > Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
> >
> > il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
>
> Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
>
> C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
>
> Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Personne ne dit le contraire là dessus en fait.
C'est pas un scoop que les petits commerces souffrent de la concurrence des grandes surfaces qui vendent de tout et accentué par cette génération qui fuit les petits commerces pour diverses raisons.
Là dessus personne te contredira
si des gens disent le contraire
tu rends fou toi
t'es pas le centre du topic
j'ai commencé à répondre à des gens avant que tu débarques sur le topic
en fait y a pas que l'article de l'ina que t'as lu en diagonale
Je lis pas tout le monde effectivement depuis que je te répond.
Ça me semble juste du bon sens que les petits commerçants galèrent et finissent par disparaître pour beaucoup sauf si on vit dans une grotte.
Te rend pas fou pour un pseudo sur jvc à 3h du matin hein
moi à la base j'expliquais juste que les boucheries dans les supermarchés c'était uniquement pour satisfaire la demande des boomers
et que quand y aura plus de boomers, y aura plus boucherie dans les supermarchés
les boucheries continueront d'exister dans les villes mais ce sera un marché de niche
Bha t explique de la merde mon grand c est pas grave.
Jamais ça ne deviendra un marché de niche, les zoomer vont grandir et vont devoir apprendre a cuisiner quand ils en auront marre de leurs steack haché 4 fois semaine.
Le 15 avril 2025 à 03:02:07 :
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> Le 15 avril 2025 à 02:46:14 :
>> Le 15 avril 2025 à 02:38:38 :
> >> Le 15 avril 2025 à 02:32:59 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 02:29:18 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
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> > > > > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > > > > > >
> > > > > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
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> > > > > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> > > > > >
> > > > > > t'es vraiment ridicule toi
> > > > > >
> > > > > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
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> > > > > > on est la génération mcdo
> > > > > >
> > > > > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
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> > > > > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> > > > > >
> > > > > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
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> > > > > > t'es juste un inculte
> > > > >
> > > > > Mais de quelle génération tu parles ?
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> > > > > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > > > > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> > > > >
> > > > > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
> > > > >
> > > > > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> > > > >
> > > > > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
> > > > >
> > > > > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
> > > >
> > > > https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
> > > >
> > > > tiens l'inculte
> > >
> > > Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
> >
> > il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
>
> Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
>
> C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
>
> Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Personne ne dit le contraire là dessus en fait.
C'est pas un scoop que les petits commerces souffrent de la concurrence des grandes surfaces qui vendent de tout et accentué par cette génération qui fuit les petits commerces pour diverses raisons.
Là dessus personne te contredira
si des gens disent le contraire
tu rends fou toi
t'es pas le centre du topic
j'ai commencé à répondre à des gens avant que tu débarques sur le topic
en fait y a pas que l'article de l'ina que t'as lu en diagonale
Je lis pas tout le monde effectivement depuis que je te répond.
Ça me semble juste du bon sens que les petits commerçants galèrent et finissent par disparaître pour beaucoup sauf si on vit dans une grotte.
Te rend pas fou pour un pseudo sur jvc à 3h du matin hein
moi à la base j'expliquais juste que les boucheries dans les supermarchés c'était uniquement pour satisfaire la demande des boomers
et que quand y aura plus de boomers, y aura plus boucherie dans les supermarchés
les boucheries continueront d'exister dans les villes mais ce sera un marché de niche
Ça j'ai pas vu, désolé.
A Paris il n'y a pas de boucherie dans les supermarchés (ça doit exister mais c'est pas la norme) je connais mal la clientèle du coup de boucherie ou autre service à l'intérieur d'une grande surface.
Je reste par contre sur ma position de viande Charal carrefour ou autre sous vide = même prix et qualité moindre qu'une boucherie de base, c'est tout ce que je dis.
Le reste c'est juste des suppositions pas forcément fondés, j'ai pas encore mené d'études sur la baisse ou non de fréquentation des boucheries
Le 15 avril 2025 à 03:05:29 :
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> Le 15 avril 2025 à 02:48:52 :
>> Le 15 avril 2025 à 02:46:14 :
> >> Le 15 avril 2025 à 02:38:38 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 02:32:59 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 02:29:18 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
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> > > > > > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
> > > > > > > >
> > > > > > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> > > > > > >
> > > > > > > t'es vraiment ridicule toi
> > > > > > >
> > > > > > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
> > > > > > >
> > > > > > > on est la génération mcdo
> > > > > > >
> > > > > > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
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> > > > > > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> > > > > > >
> > > > > > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
> > > > > > >
> > > > > > > t'es juste un inculte
> > > > > >
> > > > > > Mais de quelle génération tu parles ?
> > > > > >
> > > > > > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > > > > > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> > > > > >
> > > > > > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
> > > > > >
> > > > > > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> > > > > >
> > > > > > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
> > > > > >
> > > > > > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
> > > > >
> > > > > https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
> > > > >
> > > > > tiens l'inculte
> > > >
> > > > Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
> > >
> > > il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
> >
> > Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
> >
> > C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
> >
> > Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
>
> mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
>
> comme les fromageries
>
> la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Personne ne dit le contraire là dessus en fait.
C'est pas un scoop que les petits commerces souffrent de la concurrence des grandes surfaces qui vendent de tout et accentué par cette génération qui fuit les petits commerces pour diverses raisons.
Là dessus personne te contredira
si des gens disent le contraire
tu rends fou toi
t'es pas le centre du topic
j'ai commencé à répondre à des gens avant que tu débarques sur le topic
en fait y a pas que l'article de l'ina que t'as lu en diagonale
Je lis pas tout le monde effectivement depuis que je te répond.
Ça me semble juste du bon sens que les petits commerçants galèrent et finissent par disparaître pour beaucoup sauf si on vit dans une grotte.
Te rend pas fou pour un pseudo sur jvc à 3h du matin hein
moi à la base j'expliquais juste que les boucheries dans les supermarchés c'était uniquement pour satisfaire la demande des boomers
et que quand y aura plus de boomers, y aura plus boucherie dans les supermarchés
les boucheries continueront d'exister dans les villes mais ce sera un marché de niche
Bha t explique de la merde mon grand c est pas grave.
Jamais ça ne deviendra un marché de niche, les zoomer vont grandir et vont devoir apprendre a cuisiner quand ils en auront marre de leurs steack haché 4 fois semaine.
c'est déjà un marché de niche
le nombre de boucherie à diminué de moitié en 20 ans
et avec la montée du véganisme c'est pas près de s'arranger
le truc qui va maintenir la boucherie post boomer c'est le burger
Le 15 avril 2025 à 03:03:24 :
Le 15 avril 2025 à 03:01:23 :
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>> Le 15 avril 2025 à 02:38:38 :
> >> Le 15 avril 2025 à 02:32:59 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 02:29:18 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
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> > > > > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > > > > > >
> > > > > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
> > > > > > >
> > > > > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> > > > > >
> > > > > > t'es vraiment ridicule toi
> > > > > >
> > > > > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
> > > > > >
> > > > > > on est la génération mcdo
> > > > > >
> > > > > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
> > > > > >
> > > > > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> > > > > >
> > > > > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
> > > > > >
> > > > > > t'es juste un inculte
> > > > >
> > > > > Mais de quelle génération tu parles ?
> > > > >
> > > > > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > > > > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> > > > >
> > > > > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
> > > > >
> > > > > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> > > > >
> > > > > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
> > > > >
> > > > > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
> > > >
> > > > https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
> > > >
> > > > tiens l'inculte
> > >
> > > Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
> >
> > il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
>
> Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
>
> C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
>
> Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Tu affirme que tout le monde achète des steack haché moi je te dis que c est faux.
C est peut être plus le cas des moins de 25 ans mais non ce n est pas un truc de niche et les petites boucheries sont blindées.
Justement grâce à l écart de qualité alors que le prix est plus ou moins le même.
tu racontes n'imp
le steak haché s'est généralisé dans les cantines à partir des années 70 pour les raisons expliquées dans l'article de l'ina
et mcdo c'est devenu ultra populaire chez les enfants dès les années 80
Tu vas pas m apprendre ce que je vends le mieux.
Et pour info ton steack haché Charal surgelé il est plus cher qu un steack haché fait devant toi.
tiens l'autre inculte
et le pourcentage de 61% il va augmenter dans les années qui viennent
Viande hachée =/= steack haché , tu fais des boulettes , une bolo ou un pain de viande c est de la viande hachée et arrête de traîter les gens d inculte alors que t y connais rien merci.
En plus ton article appuie mes propos puisqu il explique que les steack haché fait en usine sont comme je l ai dis bourré de matière grasse et de tendons. En plus d être plus cher.
Pourquoi tu veux absolument avoir raison ? Je suis boucher au cas où tu as pas compris.
Le 15 avril 2025 à 03:14:16 :
Le 15 avril 2025 à 03:05:29 :
Le 15 avril 2025 à 03:02:07 :
Le 15 avril 2025 à 02:57:42 :
Le 15 avril 2025 à 02:54:01 :
> Le 15 avril 2025 à 02:53:06 :
>> Le 15 avril 2025 à 02:48:52 :
> >> Le 15 avril 2025 à 02:46:14 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 02:38:38 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 02:32:59 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 02:29:18 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
> > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
> > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> > > > > > > >
> > > > > > > > t'es vraiment ridicule toi
> > > > > > > >
> > > > > > > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
> > > > > > > >
> > > > > > > > on est la génération mcdo
> > > > > > > >
> > > > > > > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
> > > > > > > >
> > > > > > > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> > > > > > > >
> > > > > > > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
> > > > > > > >
> > > > > > > > t'es juste un inculte
> > > > > > >
> > > > > > > Mais de quelle génération tu parles ?
> > > > > > >
> > > > > > > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > > > > > > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> > > > > > >
> > > > > > > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
> > > > > > >
> > > > > > > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> > > > > > >
> > > > > > > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
> > > > > > >
> > > > > > > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
> > > > > >
> > > > > > https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
> > > > > >
> > > > > > tiens l'inculte
> > > > >
> > > > > Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
> > > >
> > > > il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
> > >
> > > Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
> > >
> > > C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
> > >
> > > Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
> >
> > mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
> >
> > comme les fromageries
> >
> > la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
>
> Personne ne dit le contraire là dessus en fait.
>
> C'est pas un scoop que les petits commerces souffrent de la concurrence des grandes surfaces qui vendent de tout et accentué par cette génération qui fuit les petits commerces pour diverses raisons.
>
> Là dessus personne te contredira
si des gens disent le contraire
tu rends fou toi
t'es pas le centre du topic
j'ai commencé à répondre à des gens avant que tu débarques sur le topic
en fait y a pas que l'article de l'ina que t'as lu en diagonale
Je lis pas tout le monde effectivement depuis que je te répond.
Ça me semble juste du bon sens que les petits commerçants galèrent et finissent par disparaître pour beaucoup sauf si on vit dans une grotte.
Te rend pas fou pour un pseudo sur jvc à 3h du matin hein
moi à la base j'expliquais juste que les boucheries dans les supermarchés c'était uniquement pour satisfaire la demande des boomers
et que quand y aura plus de boomers, y aura plus boucherie dans les supermarchés
les boucheries continueront d'exister dans les villes mais ce sera un marché de niche
Bha t explique de la merde mon grand c est pas grave.
Jamais ça ne deviendra un marché de niche, les zoomer vont grandir et vont devoir apprendre a cuisiner quand ils en auront marre de leurs steack haché 4 fois semaine.
c'est déjà un marché de niche
le nombre de boucherie à diminué de moitié en 20 ans
et avec la montée du véganisme c'est pas près de s'arranger
le truc qui va maintenir la boucherie post boomer c'est le burger
Ça a diminué de moitié parce que y a eu l arrivée des grandes surfaces.
Le veganisme c est une infime minorité des consommateurs.
Si tu le dis hein .gif ":)")
Le 15 avril 2025 à 03:14:37 :
Le 15 avril 2025 à 03:03:24 :
Le 15 avril 2025 à 03:01:23 :
Le 15 avril 2025 à 02:57:41 :
Le 15 avril 2025 à 02:55:14 :
> Le 15 avril 2025 à 02:48:52 :
>> Le 15 avril 2025 à 02:46:14 :
> >> Le 15 avril 2025 à 02:38:38 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 02:32:59 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 02:29:18 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
> > > > > > > >
> > > > > > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
> > > > > > >
> > > > > > > t'es vraiment ridicule toi
> > > > > > >
> > > > > > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
> > > > > > >
> > > > > > > on est la génération mcdo
> > > > > > >
> > > > > > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
> > > > > > >
> > > > > > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
> > > > > > >
> > > > > > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
> > > > > > >
> > > > > > > t'es juste un inculte
> > > > > >
> > > > > > Mais de quelle génération tu parles ?
> > > > > >
> > > > > > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > > > > > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> > > > > >
> > > > > > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
> > > > > >
> > > > > > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> > > > > >
> > > > > > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
> > > > > >
> > > > > > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
> > > > >
> > > > > https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
> > > > >
> > > > > tiens l'inculte
> > > >
> > > > Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
> > >
> > > il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
> >
> > Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
> >
> > C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
> >
> > Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
>
> mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
>
> comme les fromageries
>
> la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Tu affirme que tout le monde achète des steack haché moi je te dis que c est faux.
C est peut être plus le cas des moins de 25 ans mais non ce n est pas un truc de niche et les petites boucheries sont blindées.
Justement grâce à l écart de qualité alors que le prix est plus ou moins le même.
tu racontes n'imp
le steak haché s'est généralisé dans les cantines à partir des années 70 pour les raisons expliquées dans l'article de l'ina
et mcdo c'est devenu ultra populaire chez les enfants dès les années 80
Tu vas pas m apprendre ce que je vends le mieux.
Et pour info ton steack haché Charal surgelé il est plus cher qu un steack haché fait devant toi.
tiens l'autre inculte
et le pourcentage de 61% il va augmenter dans les années qui viennent
Viande hachée =/= steack haché , tu fais des boulettes , une bolo ou un pain de viande c est de la viande hachée et arrête de traîter les gens d inculte alors que t y connais rien merci.
En plus ton article appuie mes propos puisqu il explique que les steack haché fait en usine sont comme je l ai dis bourré de matière grasse et de tendons. En plus d être plus cher.
Pourquoi tu veux absolument avoir raison ? Je suis boucher au cas où tu as pas compris.
je m'en balek que tu sois boucher
tu comprends rien aux évolutions des modes de consommation
t'as même pas l'air de comprendre le concept d'évolution du mode de consommation
toi tu crois que la marché de la viande en france, c'est ta clientèle
sauf que ta clientèle c'est une clientèle de niche, parce que t'es sur un marché de niche
Le 15 avril 2025 à 03:04:56 :
Le 15 avril 2025 à 02:58:39 :
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> >> Le 15 avril 2025 à 02:29:18 :
> > >> Le 15 avril 2025 à 02:27:24 :
> > > >> Le 15 avril 2025 à 02:15:09 :
> > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:37:18 :
> > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:34:39 :
> > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:31:01 :
> > > > > > > >> Le 15 avril 2025 à 01:10:27 scuseme a écrit :
> > > > > > > > > > Le 15 avril 2025 à 01:04:54 :
> > > > > > > > > > Perso j'achète toujours ma viande hachée au boucher car c'est moins cher et de meilleure qualité, 9€ le kilo pour de la viande qu'il hache devant moi c'est imbattable
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > ta viande de chez le boucher à 9 euros le kg c'est la même qu'au supermarché
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > les supermarchés ne grattent pas sur les marges, mais sur le volume
> > > > > > > > >
> > > > > > > > > les supermarchés ont toujours intérêt à vendre le moins chère possible
> > > > > > > >
> > > > > > > > tu raconte n'importe quoi, les filières d'appro c'est carrément pas les mêmes, t'as qu'a regarder la traçabilité et le gout bordel, un bon boucher il choisi ses éleveurs en général c'est du local et franchement ça se sent y'a pas photo
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> > > > > > > Même au visuel on voit la différence de qualité.
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> > > > > > > Et dans la poêle, une bien meilleure tenue de la viande du boucher. Peut-être l'eau qui est insérée dans la viande de supermarché pour tromper sur le poids.
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> > > > > > En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
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> > > > > t'es vraiment ridicule toi
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> > > > > c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
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> > > > > on est la génération mcdo
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> > > > > et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
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> > > > > nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
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> > > > > c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
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> > > > > t'es juste un inculte
> > > >
> > > > Mais de quelle génération tu parles ?
> > > >
> > > > On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
> > > > Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
> > > >
> > > > On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
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> > > > Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
> > > >
> > > > Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
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> > > > Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
> > >
> > > https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/viande-de-boeuf-steak-hache-bifteck-inflation
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> > > tiens l'inculte
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> > Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
>
> il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Personne ne dit le contraire là dessus en fait.
C'est pas un scoop que les petits commerces souffrent de la concurrence des grandes surfaces qui vendent de tout et accentué par cette génération qui fuit les petits commerces pour diverses raisons.
Là dessus personne te contredira
Ce n est plus vrai ça , les petites boucheries tournent a mort, allez voir un vendredi ou samedi . Ça fait la queue jusqu'à dehors.
Les boulangeries elles, continuent de prendre cher face aux grandes surfaces ça oui.
Mais les boucheries si le mec propose de la vraie qualité ça marche très très bien .
ça s'appelle un putain de marché de niche
ce qui compte c'est pas le chiffre d'affaire d'une boucherie
mais le nombre de boucherie par habitant
Je ne vois absolument pas le rapport avec les niches khey 
Données du topic
- Auteur
- anonyme677
- Date de création
- 14 avril 2025 à 23:44:40
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