Le 17 juillet 2025 à 19:43:33 :
Le 17 juillet 2025 à 10:35:45 Lupin-le-3 a écrit :
Le 16 juillet 2025 à 20:43:14 :
Le 16 juillet 2025 à 20:41:15 SlimaneLeDanoir a écrit :
Le 15 juillet 2025 à 15:32:47 lavoieroyale a écrit :
J'ai toujours acheté des sardines classiques.C'est à dire?
Je pense qu'il veut dire des sardines à l'huile de base...
Huile de tournesol, "sous marques", voire carrément à la tomates ou autres hérésies![]()
Je pensais me lancer justement avec des boîtes aux piments d’espelette, mieux vaut prendre vraiment que des sardines à l’huile classique pour le sardine game ?
Mais disons que les sardines à l'huile d'olive, idéalement Label Rouge (car vrai respect de la recette traditionnelle) est une base...
Déjà , tant que ce sont des sardines FR, pêchées à la bonne saison, et huile d'olive OBLIGATOIRE, c'est valide...Après, ça n'empêche pas d'avoir d'autres références à côté.
Piment d'Espelette, oui, pour ceux qui aiment. au final, ça ne modifie pas trop le produit.
Même chose pour certaines avec par exemple qques morceaux de citron dans la boite, ou aux échalotes, tomates séchées...Mais faut éviter celles hyper basiques, blindées de sauce tomate dégueux par exemple... Surtout de sous-marques, pêchées n'importe où, à n'importe quelle saison... (au final, ce ne sont même plus les vraies sardines, mais d'autres espèces proches et très grosse, limite des maquereaux).
Ca n'a plus aucun intérêt à ce niveau...Donc la base, les simples, locales, à l'huile d'olive, + éventuellement d'autres références, un peu modifiées/agrémentées, mais quand même locales et de qualité
![]()
Personnellement je ne ferais pas un all in sur l'huile d'olive
L'huile d'arachide; c'est l'huile traditionnelle utilisée dans la conserverie bretonne. Elle a un goût BEAUCOUP plus neutre que celle d'olive. Elle est par contre moins bonne pour la santé
L'huile de tournesol est également neutre et économique.
Sardines à la tomate etc: pas ou peu d'huile donc aucun intérêt pour confire
Ok, c’est noté, merci pour vos retours
Je ferai les commandes après mes vacances le temps de comparer les marques cités sur le topic
Repost parce qu'on m'a clairement fait comprendre que le Sardine Game n'avait de place que sur ce topic.
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