Mon repas d'ORTIES PIQUE le foroum 18-25

Le 13 mai 2025 à 19:29:29 :

les plonger dans l'eau + vinaigre 10 minutes pour tuer toutes les bestioles.

tu peux détailler stp ? Quel vinaigre et quelle quantité ?

Désinfection naturelle des orties (ou autres plantes comestibles)

But: éliminer les insectes (pucerons), poussières, micro-organismes éventuels, sans agresser la plante.

Eau froide (ou tiède)

• Vinaigre blanc alimentaire

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc pour 1 litre d'eau

Remplir un grand saladier ou marmite avec l'eau + le vinaigre

2. Plonger les feuilles d'ortie (ou autres plantes)

3. Laisser tremper 5 à 10 minutes en remuant doucement

4. Égoutter dans une passoire

5. (Optionnel) Faire un dernier rinçage à l'eau claire

Le 13 mai 2025 à 19:32:55 Cyclocringe a écrit :
J'en fais aussi
Par contre tu ne devrais peut-être pas utiliser de l'huile d'olive pour cuire tes aliments, elle ne résiste pas à la chaleur (de mémoire, elle se dégrade au de-là de 80°C)

Non c'est 180 l'huile d'olive à part pour cuire des viandes ça risque rien.

Le 13 mai 2025 à 19:32:55 :
J'en fais aussi
Par contre tu ne devrais peut-être pas utiliser de l'huile d'olive pour cuire tes aliments, elle ne résiste pas à la chaleur (de mémoire, elle se dégrade au de-là de 80°C)

Tout se dégrade au delà d'une certaine température, mais l'huile d'olive est ok à 80°....une cuisson c'est vers 150°, pour de l'huile à cette température c'est ok.

Le 13 mai 2025 à 19:30:19 :
Bien les boutons urticaire dans l'estomac, la gorge et la langue

C'est pour ça qu'on fait bouillir 1 ou 2 minutes dans de l'eau.
Ça desactive completement les poils urticants

Le 13 mai 2025 à 19:36:07 Anakinetunwooki a écrit :
Merci. J'en ai déjà mangé en modes épinards mais je trouvais pas ça terrible la texture en bouche, après je mettais tout avec les tiges toi tu mets que les feuilles, c'est peut-être ça ?

Essaye la soupe khey

Le 13 mai 2025 à 19:36:07 :
Merci. J'en ai déjà mangé en modes épinards mais je trouvais pas ça terrible la texture en bouche, après je mettais tout avec les tiges toi tu mets que les feuilles, c'est peut-être ça ?

Oui et il faut prendre que les petits orties si possible, et que les 3-4 paires de feuilles tout en haut.
La texture est niquel, apres a toi de voir comment tu les cuisines pour le gout

Le 13 mai 2025 à 19:38:11 :
Moi, je les écrase avce les mains et je les mange directement.
Faut faire une boule que tu compresses et après ça ne pique plus.

Oui deja fait mais c'est ok pour quelques feuilles.
Si tu en mange un plat complet tu vas forcement avec des poils urticants qui vont survivre

Le 13 mai 2025 à 19:39:40 :
Tu va avoir des soucis toi.

Avec le lobby agroalimentaire ?

Le 13 mai 2025 à 19:40:30 :
Pas trop galère à manipuler ? Pour ne pas être piqué ?

Prends des gants tout simplement.
Moi vu que je suis un GIGA TEUBÉ, j'y suis allé a la main.
Ça va que je n'y suis pas tres sensible

Le 13 mai 2025 à 19:39:07 :

Le 13 mai 2025 à 19:38:11 :
Moi, je les écrase avce les mains et je les mange directement.
Faut faire une boule que tu compresses et après ça ne pique plus.

Oui deja fait mais c'est ok pour quelques feuilles.
Si tu en mange un plat complet tu vas forcement avec des poils urticants qui vont survivre

J'en mange pendant 10 minutes quand j'y vais. J'ai un estomac sensible, mais aucun soucis.
Juste la gorgre qui pique un peu, mais je le remarque à peine.

Le 13 mai 2025 à 19:41:47 Prolo_estaubar a écrit :

Le 13 mai 2025 à 19:40:30 :
Pas trop galère à manipuler ? Pour ne pas être piqué ?

Prends des gants tout simplement.
Moi vu que je suis un GIGA TEUBÉ, j'y suis allé a la main.
Ça va que je n'y suis pas tres sensible

Évite de te branler après