La viande, et tout particulièrement la viande rouge, est identifiée comme un facteur favorisant le cancer (du colon notamment). Une consommation excessive peut également provoquer la goutte. En dehors des risques intrinsèques liés à la viande, les additifs et les conservateurs qu'on retrouve dans la plupart des charcuteries et dans la viande industrielle peuvent causer des soucis, sans parler des antibiotiques et hormones administrés au bétail. Bien sûr que si tu ne manges que des pâtes tu risques des problèmes de santé, mais si tu trouves les bons substituts ou que tu compenses l'absence de viande, tu peux avoir un régime équilibré en étant végétarien. C'est peut-être un peu compliqué de trouver une source alternative pour certaines vitamines je te l'accorde. L'important étant de trouver un équilibre, et si tu constates une différence aussi majeure que tu le sous-entends je doute que tu l'aies atteint. Le plus simple étant de suivre les recommandations de l'OMS
