[INFLATION] BIENTOT LA SAISON de la PECHE aux ECREVISSES !

Le 05 avril 2023 à 01:41:01 :

Le 05 avril 2023 à 01:27:54 YellowCoin a écrit :

Le 05 avril 2023 à 01:24:33 :

Le 05 avril 2023 à 01:21:47 :

Le 05 avril 2023 à 01:19:38 :
Question pour les pêcheurs, vous faites de la bisque avec les carcasses d'ecrevisse?

Oui et non. Je fais une huile pimentée pour les bols de soupe. J'avais vu ça sur frenchguycooking solide.

Merci de ta réponse , j'attends les autres, car j'en ai souvent entendu parler mais jamais rencontré de personne qui le faisait et donc j'ai jamais goûté non plus.

C'est vendu par l'industrie agro alimentaire, sans doute avec des écrevisses chinoises ou d'Europe de l'Est + full aditifs

https://www.mavillemonshopping.fr/fr/caluire-et-cuire/la-halte-gourmande-1/alimentation/epicerie-salee/sauce-et-condiments/produits/bisque-d-ecrevisse

Donc oui ça doit se faire sans soucis

Elles viennent d'amérique centrale et du Sud en général les écrevisses du commerce

Oui oui, d'amérique centrale

https://www.challenges.fr/conso-et-luxe/des-ecrevisses-chinoises-sous-protection-europeenne_8169

Les queues d'écrevisse actuellement chez carrefour et grand frais sont étiquetées chinoises

En général sur les étales vendues vivantes à la noël c'est Europe de l'Est

Le 05 avril 2023 à 01:55:56 :
Les silures ou brochets les bouffent pas ces saloperies là ?

Pas sur c'est pas le genre des carnassiers de chasser des écrevisses dans des terriers. Surtout des écrevisses adultes.
Et dans tous les cas elles mangent leurs œufs

Le 05 avril 2023 à 10:31:04 :
Le mieux pour les vrais connaisseurs c'est les couteaux et les ormeaux

Tout le monde ne vie pas en bord de mer

Le 05 avril 2023 à 10:31:04 :
Le mieux pour les vrais connaisseurs c'est les couteaux et les ormeaux

Le 05 avril 2023 à 10:31:04 :
Le mieux pour les vrais connaisseurs c'est les couteaux et les ormeaux

Le mieux c'est surtout les têtes de lapin.

Le 11 avril 2023 à 23:51:35 :
En vrai je valide
C'est bon en plus mais faut bien cuisiner (dans le sens assaisonner) c'est assez fade de base ...

ça passe crème liquide même toute simplement avec de la mayounaise

Le 11 avril 2023 à 23:58:07 :
Il y a une astuce pour bien les laver ? pck la rivière à coté de chez moi... vla quoi

Les passer sous l'eau une fois dépieutées

Pour infos, les écrevisses vendues 40 € le kilo sur les étales au moment de noël sont pêchées en Chine ou en Pologne

Le 11 avril 2023 à 23:59:54 :
Quand j'étais petit j'en pêchais souvent quand j'allais l'été chez mes grand parents, ma grand mère les préparaient avec une sauce tomate à l'ail persillé c'était trop bon

La belle époque... Maintenant c'est Tacos et Kebeb. Et le pire est a venir. Il faut vivre avec son temps

Le 12 avril 2023 à 00:05:29 BrownCoin a écrit :

Le 11 avril 2023 à 23:58:07 :
Il y a une astuce pour bien les laver ? pck la rivière à coté de chez moi... vla quoi

Les passer sous l'eau une fois dépieutées

Pour infos, les écrevisses vendues 40 € le kilo sur les étales au moment de noël sont pêchées en chine ou en Pologne

Mais, elles vivent même dans les rivières où le courant est un peu balaise ?

Le 12 avril 2023 à 00:08:45 :

Le 12 avril 2023 à 00:05:29 BrownCoin a écrit :

Le 11 avril 2023 à 23:58:07 :
Il y a une astuce pour bien les laver ? pck la rivière à coté de chez moi... vla quoi

Les passer sous l'eau une fois dépieutées

Pour infos, les écrevisses vendues 40 € le kilo sur les étales au moment de noël sont pêchées en chine ou en Pologne

Mais, elles vivent même dans les rivières où le courant est un peu balaise ?

Rivières, fleuves, lacs, étangs, ruisseaux, marécages... Elles sont partout. Mais elles se pêchent mieux dans les eaux calmes ou elles établissent leurs terriers