Mon pot de crème glacé a fondu

Effectivement, si la crème glacée a fondu et a été recongelée, ce n’est pas top. En plus des cristaux qui changent la texture, il y a un risque bactérien si elle est restée trop longtemps à une température inadéquate. Mieux vaut éviter de la consommer si elle a complètement fondu avant d’être remise au congélo.

Si tu veux une alternative maison et plus saine, préparer ta propre crème fouettée est une bonne option. Aucun conservateur, juste des ingrédients que tu choisis toi-même. Et avec un bon siphon et des cartouches adaptées, c’est simple et rapide. D’ailleurs, si tu cherches un fournisseur sérieux, voici un lien utile https://magicwhip.com/fr/ grossiste en protoxyde d'azote