[Photo] Ma MARINADE va être bonne ?

Le 25 mai 2025 à 16:24:04 :
Le poivre et le piment c'est tout à fait normal, t'aurais pu te faire plaisir en rajouter un peu gingembre, miel, sauce soja salé, huile de sésame grillé

Ah oui très bonne idée le miel !
J'entends souvent parler d'huile de sésame grillé mais j'en ai pas, je vais tenter d'en trouver

Le 25 mai 2025 à 16:20:02 :

Le 25 mai 2025 à 16:18:11 :

Le 25 mai 2025 à 16:17:23 :

Le 25 mai 2025 à 16:15:03 :
T'as mis la dose de citron, c'est pour cuire au four?

Non, poele, je retirerais le poulet de la marinade, c'est du gachis ?

Non pas forcément, tu peux te servir de la marinade vers la fin pour faire un jus.

Même si le poulet était cru dedans ça risque pas d'être full bactéries ?

Tu retires les poulets et tu fais porter à ébullition avec un autre liquide (eau, vin, liqueur, etc), tu assaisonnes, tu peux mettre un peu de crème, tu laisses réduire.
Tu peux claquer une échalotte/oignon avant, que tu fais blondir avant d'ajouter marinade+liquide.