Topic de LucCielmarcher :

Levain

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Avatar de LucCielmarcher
LucCielmarcher
OP
19 avril 2025 Ă  02:44:36
Des kheys qui font du levain?
Entretenir son levain chaque jour
Faire son pain pendant 2 jours
Cuire sont pain pendant 1h en gaspillant son electricité
Attendre 4 h que le pain refroidisse
Le couper, et se rendre compte qu'on a fait une galette dense
Avatar de Mkridley1
Mkridley1
19 avril 2025 Ă  02:45:04
Non pour 90 centime j'ai une baguette persoent
Avatar de LucCielmarcher
LucCielmarcher
OP
19 avril 2025 Ă  02:46:52

Le 19 avril 2025 Ă  02:45:04 :
Non pour 90 centime j'ai une baguette persoent

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Avatar de Neo-XVI
Neo-XVI
19 avril 2025 Ă  02:50:06

C'est impossible à tenir si on n'est pas boulanger, ça ne vaut pas l'investissement en temps et en discipline.

Par contre, juste un léger pétrissage, mais avec une pâte qui lève au moins 24h, le résultat est pas si mal.

Avatar de LucCielmarcher
LucCielmarcher
OP
19 avril 2025 Ă  02:57:09

Le 19 avril 2025 Ă  02:50:06 :
C'est impossible à tenir si on n'est pas boulanger, ça ne vaut pas l'investissement en temps et en discipline.

Par contre, juste un léger pétrissage, mais avec une pâte qui lève au moins 24h, le résultat est pas si mal.

Oui mais du pain 100% levain c'est autre chose. Meme les pains au levain en boulangerie ont le droit Ă  un peu de levure, mais du coup c'est plus du pain au levain

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Données du topic

Auteur
LucCielmarcher
Date de création
19 avril 2025 Ă  02:44:36
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