https://combohr.com/fr/blog/crise-boulangerie
Les boulangeries sont en PANIQUE et en COLĂRE : leurs boulangeries sont de moins en moins frĂ©quentĂ©es par les jeunes !
Dans les années 50, 60, 70, 80... tous les jeunes adultes de 20/30 ans allaient à la boulangerie le matin.
MĂȘme les enfants adoraient y aller !
De nos jours⊠Il n'y a plus que des boomers qui y vont !
https://lesnouvellesdelaboulangerie.fr/actualites/enquete-a-la-decouverte-de-la-clientele-des-boulangeries/
65% des clients ont plus de 50 ans, et 71% des clientes ont plus de 35 ans
https://www.snacking.fr/actualites/actualites/6773-Les-boulangers-paient-la-note-de-l-inflation/
Ayaaaa plus d'un client de boulangerie sur 2 est un boomer, dans 30 ans quand ils seront tous morts la boulangerie n'existe plus
Le 07 novembre 2024 Ă 13:12:19 :
On peut comparer le prix d'un pain au chocolat/chocolatine en 1960 et en 2024 ? C'est pour voir quelque chose
Perso pain de boulangerie tout les jours.
Baguette tradition only.
Pourtant j'en vois plein dans les chaines de boulangerie : Mie CĂąline, Marie BlachĂšre, etc.
Les boulangeries classiques sont majoritairement Ă la campagne, et Ă la campagne, il a une bien plus faible proportion de jeunes qu'avant.
Ne peux pas venir ce qui n'existe plus.
Miam mon croissant surgelé vendu 2⏠piÚce
Tu m'étonnes que les jeunes n'y vont plus le moindre truc c'est full surgelé, des sandwich que l'on assemble avec des ingrédients congelés et industriels
80 à 90% des boulangeries font du surgelé
JvArchive compagnon