C’est français le pho du coup vu que c’est un pot aux feu ,d’ailleurs pho se prononce "feu" qui vient du feu de pot au feu. C’est les français d’Indochine qui ont fait la recette du pot au feu avec les ingredient locaux. Le bœuf n’étant pas consommé en Indochine avant l’arrivé des français.