Retard de salaire et de facture , à quel moment je peux me plaindre?

Je bosse pour une asso en auto entrepreneur ( ils veulent pas prendre de salariés pour des raisons " juridique" ) et tout les mois pour etre payé je dois leur donner une fature

Jai filé ma facture de mai le 31 mai , j ai toujours pas été payé . Vous savez à partir de quel moment un delai de retard devient illegal?