D'accord mais qu'on m'explique déja comment on différencie une boulangerie qui vend du surgelé et une autre non car c'est très loin d'etre clair.
Et je connais les théories sur les appellations mais c'est n'importe quoi, ça oscille entre artisan boulanger, artisan de France, fait maison, etc, certains tu peux les avoir juste en faisant du pain et en vendant tout le reste surgelé, tu peux avoir ces appellations tout en ayant le droit de surgeler chez toi mais pas d'importer, etc, c'est n'importe quoi.