Des kheys qui s'y connaissent en Hydromel ?
J'en suis à 2 semaines de fermentation pour mes 2 bocaux
Un sent l'Hydromel classique (miel thym (parce que j'ai pas de menthe) et eau)
Le problème c'est que l'un des 2 me DÉTRUIT les narines, ça pique le nez c'est INFECTE
+ il mousse à la surface
J'ai cru comprendre que ça s'était transformé en vinaigre mais je ne sais pas pourquoi et si c'est réparable (j'en doûte)