Recette pot au feu

La fraîcheur va arriver les kheyoux, l'heure des plats d'hiver bien chaud et réconfortant...
Quoi de meilleur qu'un bon pot au feu ? Légume, viande et surtout le bouillon, qui réchauffe notre corps.

Moi je mets:

Viande: de la palette, lards, jaret, os à moelle parfois une saucisse de morteau

Légume: Carrotte, poireau, patate, parfois du choux à la fin

Je n'aime pas les navets, dommage car je pense que ça donne du goût au bouillon, une idée par quoi je pourrais le remplacer ? C'est quoi vos recettes à vous ?

Le 15 octobre 2023 à 11:43:22 :

Le bouillon, rien de meilleur, tu le prends en entrée ou au goûter, ou le matin au ptit déj avant de partir sur le chantier... Même si il reste que ça dans la marmite, avec du pain dedans ça te fait un repas qui tiens au corps et ça coûte pas cher

Le 15 octobre 2023 à 11:54:08 :
Os à moelle toujours le mettre dans un bandage ou un filet si on veut le mangé à part bien sûr, sinon il disparaît dans le bouillon et c'est dommage car la moelle sur une tartine avec du poivre et sel de guerande, une tuerie

Tu le mets à la fin de cuisson.
A étaler sur une tartine grillée avec des cornichons à disposition

Le 15 octobre 2023 à 11:55:33 :

Le 15 octobre 2023 à 11:54:08 :
Os à moelle toujours le mettre dans un bandage ou un filet si on veut le mangé à part bien sûr, sinon il disparaît dans le bouillon et c'est dommage car la moelle sur une tartine avec du poivre et sel de guerande, une tuerie

Tu le mets à la fin de cuisson.
A étaler sur une tartine grillée avec des cornichons à disposition

Je suis pas fan de cornichon non plus, l'acidité ne me plaît pas... Et si je mets l'os en fin de cuisson, ça impregne moins le bouillon

Le 15 octobre 2023 à 11:57:14 :
Pareil que toi plus ou moins, je met du lard fumé et du kassler en viande, en légume carotte chou poireau oignon navet patate carotte et c'est tout bon.
Et le lendemain les pâtes cuite dans le bouillon.

Ah ça c'est une bonne idée d'utiliser le bouillon pour faire cuire les pâtes, je note

Le 15 octobre 2023 à 11:54:36 :
Bah mets le navet et retire le à la fin

Non, si je le mange pas et que je le jette, c'est du gâchis...

Le 15 octobre 2023 à 11:54:53 :
Taré

Pourquoi ?