Une étude menée par l'université de Californie a démontré que l'huile de soja pourrait avoir des effets sur des maladies et troubles neurologiques telles que l'autisme, Alzheimer, l'anxiété et la dépression.
Deuxième huile la plus consommée au monde, l'huile de soja est présente dans de très nombreux produits d'alimentation. Aux États-Unis par exemple, elle est largement répandue dans les fast-foods ainsi que dans les plats précuisinés. Elle est aussi consommée par le bétail.
Un effet sur une centaine de gènes
Pourtant, ses effets néfastes sur la santé semblent nombreux. Dans une étude de 2015, citée en source ci-dessous, des chercheurs ont découvert que l'huile de soja induisait l'obésité, le diabète, la résistance à l'insuline et la stéatose hépatique chez les souris.
Cette même équipe de scientifiques a reconduit de nouveaux tests, toujours sur des souris, et a obtenu des résultats encore plus préoccupants. Ils ont constaté des effets prononcés de l'huile sur l'hypothalamus, une petite région située au cœur du cerveau où se déroulent plusieurs processus critiques.
[14:14:04] <mrhipper>
Personne ne bouffe du soja hein
Bah si tu bouffes des sushi tu vas certainement en bouffer avec le génie
UNIQUEMENT SUR LES MALES
ne changez rien les hommes soja
Si cette étude a de quoi être inquiétante, il faut bien prendre en compte le fait qu'elle a été réalisée uniquement sur des souris mâles. Il est possible que les répercussions sur le métabolisme humain varient. De plus, l'ocytocine est essentielle pour la santé maternelle et favorise les liens entre la mère et l'enfant, ce qui prouve la nécessité de mener des études similaires sur des femelles.
Le 30 juin 2023 à 14:13:37 :
Alors les hommes soja?
finitoooooooo
Pour l'heure, les scientifiques ne sont pas parvenus à déterminer quelles substances chimiques contenues dans l'huile sont responsables des changements observés dans l'hypothalamus. « Cela pourrait aider à concevoir des huiles alimentaires plus saines à l'avenir »,
Le 30 juin 2023 à 14:14:04 :
Personne ne bouffe du soja hein
On te parle de l'huile de soja pas du soja Einstein.
C'est surtout inquiétant pour les gens qui mangent de la viande aux USA puisque le bétail est nourri avec de l'huile de soja là bas apparemment.
On utilise surtout de l'huile d'olive en France
Le 30 juin 2023 à 14:14:57 :
[14:14:04] <mrhipper>
Personne ne bouffe du soja heinBah si tu bouffes des sushi tu vas certainement en bouffer avec le génie
Je mange pas de sushis
Le 30 juin 2023 à 14:14:04 :
Personne ne bouffe du soja hein
C'est présent absolument partout ahuri
Le 30 juin 2023 à 14:16:21 :
Tout est toxique hein, il suffit juste de pas en prendre en grande quantité
Tu veux qu'on parle des gens effets du sucre, du sel etc ?
d accord
en attendant :
Si ses auteurs n'appellent pas à entièrement se débarrasser de l'huile de soja dans les régimes alimentaires, ils préconisent une consommation réduite du produit. Ils s'attellent désormais à identifier la substance qui a altéré l'hypothalamus.
t as qu à continuer d en consommer en attendant que ton hypothalamus se fasse altered
JvArchive compagnon