Les autres dites rien
Blague à part, si vous vous demandez pourquoi je le fais revenir à la poêle c'est uniquement dans le but de le roussir un peu avant de le faire mijoter : je prépare un pulled pork.
Il va mijoter 8 heures dans la mijoteuse, dans une sauce à base de miel, ketchup, worcester, bière, et d'autres choses et à la fin je pourrais l'émietter totalement dans la sauce. Ca donnera ça :
https://external-content.duckduckgo.com/iu/?u=https%3A%2F%2Fquem.com.ar%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F09%2Fpulled.jpeg&f=1&nofb=1
Je compte me le faire en burger ou pain naan, je ne sais pas encore. Faut que je fasse l'un ou l'autre, là.