Topic de Dragonnia---ky :

C’est quoi la GASTRONOMIE culinaire en Afrique ?

Supprimé

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ab6006

10 septembre 2021 à 00:24:18

Bah le couscous, tajine...

Zoubidon

10 septembre 2021 à 00:24:21

Les allocos cette merveille avec une sauce pimentée

JosephLeBorgne

10 septembre 2021 à 00:24:22

L'ignam pilé

Pas mauvais nonobstant, avec de l'agneau

Lord7Heit

10 septembre 2021 à 00:24:25

Le 10 septembre 2021 à 00:20:16 :
Le 10 septembre 2021 à 00:19:35 :
L'Afrique c'est pas un pays déjà pour commencer
Je suis au courant

Si t'es au courant pourquoi tu demandes la gastronomie culinaire en Afrique alors que ça varie selon les pays

Bernarddu23

10 septembre 2021 à 00:24:30

Je connais pas mais la cuisine éthiopienne est excellente pour avoir déjà été dans un resto d'un ami (éthiopien du coup ) :oui:

Veximus

10 septembre 2021 à 00:24:39

Le repas typique d'Afrique de l'Ouest est à base de féculents, viande et épices. Les produits de base sont très consommés dans la région, par exemple le foufou (ou le foutou, une autre variété), le banku, le kenkey (au Ghana), le couscous, le tô et le garri qui sont servis en accompagnement de soupes et ragoûts. Le foufou est souvent fabriqué à partir de légumes-racines tels que l'igname, le taro ou le manioc, à partir de grains de céréales comme le mil, le sorgho mais aussi de bananes plantains. La céréale de base ou le féculent varient entre les régions et groupes ethniques, bien que le maïs gagne du terrain car il est peu cher, il augmente en volume et crée un beau produit final blanc qui est très apprécié. Le banku et le kenkey sont des pâtes de base au maïs et le gari est fait à partir de manioc sec râpé.

SilverPoint

10 septembre 2021 à 00:25:07

Couscous, tiep...

MacronylXI

10 septembre 2021 à 00:25:09

Le beau-frère d'une de mes ex était noir.
On a bouffé plusieurs fois lui et c'était beaucoup de plantains, de soupes de poisson, poulet,...

FantoMurloc

10 septembre 2021 à 00:25:36

Ça parle de l'Afrique sans y avoir jamais foutu les pieds :hap:

Dragonnia---ky

10 septembre 2021 à 00:25:37

Le 10 septembre 2021 à 00:23:23 :
Ils ont une très bonne gastronomie hein

C’est seulement nous les maghrébin (avec les Égyptiens) qui avons une très bonne gastronomie en Afrique

Dans20minutes

10 septembre 2021 à 00:25:38

Le 10 septembre 2021 à 00:24:18 :
Bah le couscous, tajine...

ça c'est plus en arabie qu'en affrique

Perfection15

10 septembre 2021 à 00:26:22

Le steak de moustique :ok:

https://youtu.be/v6ldp7asLFI
La puissance Wakandaise :oui:

LePetitVocareur

10 septembre 2021 à 00:26:29

En vrai de ce que j'ai mangé c'est très bon :oui:

Dragonnia---ky

10 septembre 2021 à 00:26:33

Le 10 septembre 2021 à 00:24:18 :
Bah le couscous, tajine...
Le 10 septembre 2021 à 00:25:07 :
Couscous, tiep...

Sans nous les maghrébin c’est quoi la gastronomie en Afrique ?

SilverPoint

10 septembre 2021 à 00:27:06

La cuisine d'Afrique du Nord et de l'Ouest > le reste de l'Afrique

MacronylXI

10 septembre 2021 à 00:27:13

Le 10 septembre 2021 à 00:25:38 :
Le 10 septembre 2021 à 00:24:18 :
Bah le couscous, tajine...
ça c'est plus en arabie qu'en affrique

Attends, tu penses vraiment que le maghreb fait partie de l'arabie? :rire:

judeku003

10 septembre 2021 à 00:27:17

Des plats à base de cacahuètes, banane, piment, hérisson, fourmi, insecte...ect c'est varié

Veximus

10 septembre 2021 à 00:27:24

Beaucoup de plats combinent le poisson et la viande, avec les poissons séchés et fermentés. Le poisson est émietté et séché puis souvent frit à l'huile, et parfois cuit dans une sauce faite avec des piments, oignons, tomates et des épices diverses (comme le soumbala) et de l'eau pour préparer un ragoût très parfumé. Dans certaines régions, le bœuf et le mouton sont préférés, et la viande de chèvre est la viande rouge dominante. Le suya, un kebab populaire grillé, épicé et aromatisé au cacahuètes est vendu par les vendeurs de rue comme collation ou repas du soir. Il est généralement fait avec du bœuf ou du poulet. Les fruits de mer, tout comme le poisson, sont aussi parfois mélangés avec d'autres plats à base de viande. En Guinée, les œufs de volaille et le poulet sont également privilégiés.