Quanb vous faites cuir de la viande grasse genre mouton dans une poele, il reste un reste graisseux très tenace : le suif.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Suif
Et bien j'ai testé et approuvé la solution : vous le chauffer à mort !! vous allumez le gaz au maximum, quand c'est bien chaud, un coup d'éponge avec de l'eau salée, même pas besoin de frotter fort.
et c'est Nikel de chez Nikel, je posterais les photos de ma poêle avant après ici
me remerciez pas, attendez de voir le résultat