Par quoi remplacer de l'huile d'olive pour la cuisson ?

Le 27 avril 2025 à 19:06:49 Rasboquinot a écrit :
Beurre

Trop cher, je parlais d'huile

Le 27 avril 2025 à 19:07:03 :
Olive c'est la meilleure et de loin, si possible ne change pas

L'huile d'olive ne résiste pas à la chaleur

Le 27 avril 2025 à 19:06:49 Rasboquinot a écrit :
Beurre

Le 27 avril 2025 à 19:07:15 Bougnaderus1er a écrit :
Margarine ?

Dégueu ce truc déjà froid

Le 27 avril 2025 à 19:06:58 :
Du saindoux

Garde la. Évite juste de monter trop haut dans les températures.

Sinon huile de coco pour les hautes températures

Le 27 avril 2025 à 19:07:26 :

Le 27 avril 2025 à 19:07:03 :
Olive c'est la meilleure et de loin, si possible ne change pas

L'huile d'olive ne résiste pas à la chaleur

Jusqu'à 190°, ce qui est largement suffisant pour les 3/4 des plats

Le 27 avril 2025 à 19:08:10 :
De l'huile de colza ou de tournesol, l'auteur