Mathilde Cohen est chargée de recherche au CNRS et maître de conférence à l’Université du Connecticut. Ses recherches portent actuellement sur la construction juridique du lait
Y'a CNRS et CNRS après. Ne vous inquiétez pas que les chercheurs en sciences dures pissent sur ce genre de phénomènes.
Après franchement, la nana a été à l'ENS et est docteur en droit de Columbia. Tout ça pour finir par t'expliquer que la cuisine française est raciste et bosser sur "une analyse historique, jurisprudentielle et ethnographique (du lait), elle s’interroge sur les similitudes, en France et aux Etats-Unis, entre l’histoire de la réglementation du lait animal et les anxiétés contemporaines autour de l’allaitement, du don et de la vente de lait maternel."